Pasta gefüllt

Das Grundrezept mit Weizenmehl und einem kleinen Teil Maismehl für das besondere Kauerlebnis. Wenn man den Teig vieeeel dünner ausrollt als auf dem Bild, dann wird das Verhältnis von Teig zu Füllung erträglich. Hier mit getrockneten Tomaten, Parmaschinken und (Büffel- war ausverkauft) Mozzarella. Lecker war es trotzdem.