Jasmin Freiner
  • Home
  • Fotos & Shops
  • Reisen
  • Glutenfrei & vegan / Südkorea
  • Glutenfree & vegan / South Korea
  • Impressum
  • DSGVO
  • Archiv
    • Architektur >
      • Studium
    • Reisen
    • Schweine
    • Essen
    • Kreatives

Wie kocht man deutsch?

23/9/2014

0 Comments

 
Typisch deutsch kochen kann schwierig sein, in meiner ehemaligen WG haben wir uns zu gefühlten 90% von Thai- Curry ernährt. Eines Abends packte uns die Neugierde auf neue Kocherlebnisse und wir schwelgten in Erinnerungen, um auf eine Rezeptidee zu kommen. Bei meiner Oma (an der Schweizer Grenze) gab es sehr oft Schäufele mit Senf (Löwensenf!), dazu Sauerkraut, Kartoffelbrei mit angebräunter Butter (unbedingt!) und grüne Bohnen. Eines meiner Lieblingsessen, obwohl es deutsch ist. ;)
An unserem einzigen "Wir-kochen-deutsch-Abend" in der WG- Geschichte haben wir Nürnberger mit Schupfnudeln und Sauerkraut gekocht. Es gibt überlieferte Bilder für die Nachwelt.
0 Comments

Kochen für Oma

23/9/2014

1 Comment

 
Zu Besuch bei Oma, Oma war krank. Ich hab mir die größten Einkaufskörbe gesucht und kiloweise Essen eingekauft. 
Ein ganzes Huhn landete mit Sellerie, Knoblauch, Zwiebel, Lauch, Karotten und Tomate im Topf. Nach längerem Kochen alles in kleine Stücke geschnibbelt und mit Petersilie garniert. Für den besonderen Touch etwas Sternanis dazugegeben, Salz ist am Ende hilfreich. Suppennudeln habe ich dazu im extra Topf gekocht, damit man irgendwann auch satt wird.
Das Lachsfilet kam mit Alufolie umwickelt in den Ofen, mit Zitrone, Tomate und Petersilie. Dazu gab es Selleriepüree mit Zwiebeln, dazu einfach selbiges kurz andünsten, Kartoffeln kochen und alles in einen breiigen Zustand bringen.
1 Comment

    Essen macht Spaß...

    ... kochen aber auch. Vielleicht sogar noch mehr. Ein Einblick in meine favorisierten Gerichte.

    Ich koche viel asiatisch, esse fast alles (außer Leber und Kutteln) und scheinbar fotografiere ich öfter mein Essen als ich dachte.

    Seit Ende 2014 vertrage ich kein Gluten mehr, was meinem Appetit allerdings wenig Abbruch tut. Das macht nur kreativer.

    Kategorien

    Alle
    Asia
    Beilagen
    Dessert
    Deutsch
    Frühstück
    Hauptgericht Fisch
    Hauptgericht Fleisch
    Hauptgericht Vegan
    Hauptgericht Vegetarisch
    Ohne Gluten
    Ohne Laktose
    Pasta
    Vorspeise

Kür

Reisen
Fotos
Glutenfrei & vegan

Pflicht

Impressum
DSGVO

Archiv

Bild
Watch my adventures on YT
Bild
Buy my crazy stuff
Bild
Help a family in Gaza
© COPYRIGHT 2024. ALL RIGHTS RESERVED.
Alle Cookies auf dieser Seite sind glutenfrei,
  • Home
  • Fotos & Shops
  • Reisen
  • Glutenfrei & vegan / Südkorea
  • Glutenfree & vegan / South Korea
  • Impressum
  • DSGVO
  • Archiv
    • Architektur >
      • Studium
    • Reisen
    • Schweine
    • Essen
    • Kreatives